Filé z aljašské tresky je jemné, ale současně má pevnou konzistenci. Hodí se na pečení, smažení, obalování, lze ho připravovat i v páře, podložené alobalem ho můžete i grilovat.

Porce i filety jsou relativně tenké, nerozmrazujte je proto před kuchyňskou úpravou.

Nezapomeňte, že ryba není nikdy tvrdá, takže stačí velmi krátká tepelná úprava.

Aljašská treska je ideální ryba pro jakoukoliv běžnou kuchyňskou úpravu.

Pokud budete filé obalovat, nechte ho chvilku před obalováním ohřát na pokojové teplotě, až povrch lehce zvlhne- stačí 10-20 minut. Dosáhnete lepšího přilnutí trojobalu.

Náš tip: Osolte a okořeňte podle chuti nerozmražené porce nebo filety z aljašské tresky, položte na pekáč nebo misku z varného skla, podložte pečicím papírem a vložte do trouby, rozpálené na 200 °C na 7-10 minut. Nepodlévejte, nezakrývejte. Po vyjmutí z trouby nechte ještě asi 2-3 minuty dojít.

Příloha:vařené brambory, bramborová kaše, dušená zelenina na másle.

Vynikající, lehké dietní jídlo.