Fermentované produkty

Tyto výrobky připravujeme fermentací. Zrají ve speciálních komorách při řízené teplotě a vlhkosti. Zrají od asi 10 dní, to jsou ryby, až po několik měsíců, klobásy, bresaola, pancetta apod.

Naprosto luxusní výrobky, připravované bez chemie, naložené ve směsi koření, soli a cukru.

Po rozmražení vydrží v lednici 48 hodin.

Obrázek Prosciutto z vepřové pečeně - 100 g

Prosciutto z vepřové pečeně - 100 g

69 Kč

Po slevě: 39 Kč

-43 %

690 Kč/kg, po slevě 390 Kč/kg (s DPH)

Prosciutto - vyrobeno z vepřového karé. Zrálo ve speciální směsi koření.Rozmrazit a bez d...

Přidat do košíku
Obrázek Slaninové kostičky  - 100 g

Slaninové kostičky - 100 g

49 Kč

490 Kč/kg (s DPH)

Fermentovaná slanina,pod vajíčka,na pizzu,na halušky apod. Zmraženo dusíkem.

Přidat do košíku