Hamburger Angus 400 g

(1) 5.0 1

Kód: 623F

Angus Irsko -mleté vyzrálé hovězí maso na burgery. Vyrobené z prvotřídního masa s vysokým mramorováním..Hamburgery v nejlepší možné kvalitě.

1738 je skladem

-31 %
129 Kč
89 Kč včetně DPH

322,5 Kč/kg, po slevě 222,5 Kč/kg (s DPH)

K výrobě používáme irského anguse, maso s vysokým stupněm mramorování.Je tak zajištěná šťavnatost hamburgrů.

Víte, jak jsme zkoušeli hamburger ?

Za výrazně nižší cenu než u steaku si můžete dopřát maso ve stejné kvalitě. Zásadně používáme vyzrálé maso, drobnější kousky, které po vyzrání rozemeleme a zmrazíme dusíkem.

Hamburgery jdou ochutit lépe než steaky, můžete do nich přidat trošku bylinek. Ale nepřehánět, základ je chuť hovězího.

Množství je určeno k výrobě dvou hamburgerů. Zapomeňte na placičky z fastfoodů, hamburger pod 200 g nebude šťavnatý, platí pro něj podobná pravidla jako pro steak. Burger má být při servírování uvnitř připravený medium, tedy lehce krvavý.

Náš tip:

Nezapomeňte bulku na řezu trochu zakápnout olivovým olejem a dejte ji na dvě minuty na gril.Nic to nestojí a výrazně to vylepší burger,a bulka nesaje tolik štávu.

Vynikající výsledek dostanete, když pod hamburger dáte třeba coleslaw, chuť masa a coleslawu je sice nezvyklá,ale vynikající kombinace.

Burger je cenově dostupnější varianta steaku, výsledek může být i lepší.