Losos v marinádě terijaki
Připravíme marinádu: do misky nalijeme sójovou omáčku, rýžové víno, přidáme česnek, cukr a zázvor. Do marinády vložíme plátky lososa a obracíme je. Přikryjeme a necháme 8 hodin v chladničce marinovat. Potom kousky napícháme na jehlu a 6-8 minut opékáme na roštu na dřevěném uhlí. Během úpravy obracíme a potíráme marinádou.