Ryby a plody moře

Koupíte filé, dáte ho na pánev a ono se místo smažení vaří. Je v něm víc vody než masa. Koupíte lososa, necháte rozmrazit a půlka balení je voda. Když se zeptáte stovky lidí, proč nekupují mořské ryby, odpoví, že kvůli vodě, devadesát devět z nich.

Mořské ryby od nás žádnou vodu navíc neobsahují

Neobsahují ani éčka, barviva a dochucovadla. Filé, divokého lososa či tuňáka nabízíme výhradně v kvalitě seafrozen, kdy jsou ryby zamražené hned po ulovení na rybářské lodi. Tím veškeré úpravy masa končí. K rozmražení dojde až u vás těsně před přípravou. Faremní lososi a krevety v nabídce projdou mražením taktéž bezprostředně po výlovu.

Výhody ryb mražených metodou seafrozen (zmraženo na moři)

• Ryby jsou zmražené čerstvé, do několika hodin od ulovení. 
• Ryby si po rozmražení zachovají svoji přirozenou chuť a vůni moře.
• V kuchyni nepoznáte rozdíl – na moři mražené filé je při přípravě k nerozeznání od čerstvě ulovených ryb.
• Masu těchto ryb zůstává po rozmražení jeho nutriční hodnota. 

Víte, proč je v mořských rybách v supermarketech voda navíc?
Většina ryb pro český trh je mražena metodou doublefrozen. Při ní jsou ryby zamražené na lodi na pevnině rozmražené, napěchované vodou a polyfosfáty, aby maso vůbec nějak držela pohromadě, znovu zamražené a rozvezené do mrazicího boxu vašeho supermarketu.

Všechny produkty vám doručíme v libovolném množství až k vám domů. Zavážíme plošně celou republiku, v košíku se vám zobrazí dny, na kdy si můžete objednat pro vaše PSČ.

Co si vyberete?

V kvalitě seafrozen máme aljašskou tresku, farmovaného i divokého lososa, tuňáka, hejka, mečouna, marlina a další mořské ryby máme celé i porcované. Stejně tak krevety a mušle v sushi kvalitě, filé z aljašské tresky (z celých filet, ne z kousků, ne mleté) či bezlepkové rybí prsty (opět z celých filet).