Hovězí flap steak, cca 1,2kg

(0)

Kód: 115F

Flap steak v kuse, vakuově baleno, přibližná hmotnost balíčku je 1,2kg. Produkt je vážený, konečná cena bude dopočítána podle skutečné hmotnosti při expedici.

není skladem

-39 %
739 Kč
449 Kč včetně DPH

615,83 Kč/kg, po slevě 374,17 Kč/kg (s DPH)

Flap steak neboli hovězí pupek, vynikající steaky za velmi příznivou cenu. Maso jsme před šokovým zmražením nechali zrát ve vakuu několik měsíců při teplotě 1°C.  Nechte přes noc povolit v sáčku v lednici, před kuchyňskou úpravou vyndejte maso z lednice a nechte ho odležet aspoň 30 minut v pokojové teplotě. Potom můžete  grilovat nebo smažit na pánvi s olejem. Doba přípravy asi 5 minut na každé straně, podle tloušťky steaku. Plemeno Limousine, český původ. Ručíme Vám za výsledek, zapomeňte na čarování okolo steaků, devadesát procent z výsledku závisí na kvalitě masa. Pokud koupíte neodleželé, nevyzrálé  maso, nebo maso z části hovězího, které se nehodí na steaky, můžete dělat, co chcete, ale výsledek bude žalostný. Jediné, co se po Vás požaduje, je správně rozpálit pánev.