732 927 653, 722 498 454
Zadejte Vaše PSČ a zobrazí se Vám možnosti dopravy:

Losos terijaki

Losos v marinádě terijaki

  • 4 plátky lososa po 100g
  • 2 na tenká kolečka nakrájené jarní cibule na ozdobení
  • Marináda
  • 2 polévkové lžíce tmavé sojové omáčky
  • 1 polévková lžíce sezamového oleje
  • 1 polévková lžíce japonského rýžového vína nebo sladkého cherry
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce cukru krupice
  • Kousek čerstvého kořene zázvoru (1cm), oloupaný a nakrájený

Připravíme marinádu: do misky nalijeme sójovou omáčku, rýžové víno, přidáme česnek, cukr a zázvor. Do marinády vložíme plátky lososa a obracíme je. Přikryjeme a necháme 8 hodin v chladničce marinovat. Potom kousky napícháme na jehlu a 6-8 minut opékáme na roštu na dřevěném uhlí. Během úpravy obracíme a potíráme marinádou.