732 927 653, 722 498 454
Zadejte Vaše PSČ a zobrazí se Vám možnosti dopravy:

Pastevní chov - naše farma

Na vlastní farmě, na Vysočině, chováme stádo francouzského plemene Limousine.

Stádo...
 
Stádo je celoročně venku na pastvě, telí se venku.
Limousine je francouzské masné plemeno, vyhlášené narůžovělým, vyjímečně křehkým masem. 
Dobytek se celý rok pase, přes zimu je krmen pouze senem. Nikdy nepoužíváme jádro ani žádné jiné doplňky, pouze minerální a solné lizy. 
Zvířata se pasou na 55 hektarech plochy s volným přístupem k pramenité vodě. 
Stádo celý rok nikdo nestresuje, pouze jednou za rok se prožene koralem za účelem pravidelných zdravotních zkoušek a kastrace býků.
 
Telata zůstavají u matek až do přirozeného odstavu, býci jsou zhruba v 6-8 měsících uspáni a nekrvavě v narkóze kastrováni. Potom zůstávají společně se stádem. Tento zákrok je pro ně minimálně stresující, druhý den už se normálně pasou. 
Kastrace změní způsob ukládání tuku, ukládá se více tuku, maso je jemnější. 
Na stádě zůstávají minimálně do 30 měsíců, teprve potom se poráží. Přibírají výrazně pomaleji, než běžní býci, kteří jsou přikrmováni šrotem. 
Ve 30 měsících dosahují teprve hmotnosti okolo 650 kg, ale jejich kvalita pomalu rostoucího masa je nesrovnatelná s kvalitou běžně vykrmovaných býků. 
Produkujeme omezený počet volků, klademe důraz na kvalitu. Maso se nechává vyzrát po porážce minimálně 21 dní. 
Pastevní odchov, plemeno Limousine, celoroční pobyt venku a zrání masa zajišťují vysokou kvalitu hovězího masa, běžně nedostupnou.