Na 4 porce potřebujeme:

• 800 g aljašské tresky
• 400 g chřestu
• zámecké brambory
• citrónovou trávu
• olivový olej
• sůl

Chřest důkladně omyjeme a ořízneme dřevnatou část stonku, poté chřest rozřízneme napůl po délce a orestujeme na olivovém oleji (asi 4 minuty), na závěr osolíme a opepříme. Aljašskou tresku (není nutné rozmražovat) osolíme a připravíme na páře, k filé přidáme citronovou trávu, která rybu krásně ovoní. Tresce stačí velmi krátká doba přípravy (cca 10minut). Jako přílohu doporučujeme vařené zámecké brambory s oříškem másla.