Redfish, rotbarsch - mořský okouník cca 1 kg

(7) 4.7 7

Kód: 626F

Okouník mořský /Sebastes Marinus- celá ryba kuchaná bez hlavy, průměrná hmotnost jedné ryby 200- 400g. Balení obsahuje 3-5 ks. Produkt je vážený, konečná cena bude dopočítána podle skutečné hmotnosti při expedici.

Skladem

249 Kč včetně DPH

249 Kč/kg (s DPH)

Okouník mořský (Sebastes Marinus, redfish) patří mezi velmi oblíbené ryby, má pevnou konzistenci, bílé a nízkotučné maso. Země původu je Island. Surovina zamrazená na moři. Přímo na lodi jsou ryby bezprostředně po odlovu vykuchány a hluboce zamrazeny. Protože je okouník kuchaný na lodi průmyslově, je třeba ho před příparvou nechat povolit a dočistit vnitřnosti. V našem závodě v Čechách jsou hluboce zmrazené ryby baleny do sáčků.