Roštěnec bez kosti na rostbíf 1 kg

(0)

Kód: 99F

Roštěnec vcelku - asi 1kg, většinou s tukovým krytím,volek- plemeno Limousine,z naší farmy, hluboce zmrazený bez kosti,vhodný na rostbíf.Produkt je vážený, konečná cena bude dopočítána podle skutečné hmotnosti při expedici.

43 je skladem

649 Kč včetně DPH

Za nákup tohoto zboží získáte 1 bod.

649 Kč/kg (s DPH)

Maso zrálo minimálně 21 dní po porážce ve vakuu při teplotě 0-10C. Následně bylo zkontrolováno, šokově zmrazeno a vakuově zabaleno. Díky zrání se vlastnosti masa po zmrazení nezmění, naopak zmrazení nám umožňuje zastavit proces zrání v optimální chvíli. Maso je z masného plemene. Pochází z naší farmy z Vysočiny. 

Přesná cena bude dopočítána podle skutečné váhy při expedici.

Na steaky nebo na rostbíf.

Jak na rostbíf? Máte problém jak trefit správnou barvu a nepřetáhnout?

Náš tip:

Maso pečte celkem 22 minut na každých 500 g hmotnosti, prvních 20 minut na 220°C, potom snižte teplotu na 160°C, po uplynutí doby 

 přidejte dalších 10 minut pro medium nebo 20 minut pro well done( to je ale skoro škoda masa).