Vaše spokojenost je naše vizitka
" Nakupují asi 4 roky. Asi tak 10 objednávek a vždy spokojenost. Různé ryby, hovězí a párkrát to sous vide. Španělský ptáček sous vide byl naprosto excelentní. "
" Už nějaký rok nakupuji ryby výhradně u Bonfood. Před lety na FB byla reklama a následná diskuze, kde Bondood psal, že kdo nemá rád ryby, tak je pro něj ideální mahi-mahi. I já jsem si negativně přisadil na této diskuzi. Nicméně jsem si objednal a je to naprostá pecka. Následně jsem se na diskuzi Bonfoodu omluvil a od té doby jsem asi 5let jejich věrným zákazníkem. Každý se může mýlit. Přeji Bonfoodu spoustu spokojených zákazníků, děláte to dobře. "
" Skvělý shop, ochota a vstřícnost, která je dnes vzácná. Ceny přiměřené, oceňuji občasné slevy. Jediná nevýhoda - chybí nabídka půl kg balení. "
Rychlý výběr
Odběr newsletteru
Divoký losos Coho (Kisutch) – steak s kůží | Zmraženo na moři | Z volného moře 1000 g
741F
Kvalita ověřená zákazníky
česká výroba
Certifikovaná výroba na ryby a maso
mořské ryby prémiové kvality
Šokově zmrazené ihned po odlovu
vyzrálé hovězí z naší farmy
Skot z pastevního chovu
98 % zákazníků doporučuje
„Skvělé ryby, vždy perfektně zabalené.“
bezpečné doručení
Garantujeme udržení transportních teplot
rodinná firma
Na trhu jsme přes 30 let
Divoký losos vyšší třídy
Losos Coho (Oncorhynchus kisutch), známý také jako kisutch, patří mezi nejvyhledávanější druhy divokých pacifických lososů. Oproti běžnějšímu lososu keta nabízí jemnější strukturu masa, vyšší přirozený obsah tuku a výraznější, sytě červenou barvu. Díky těmto vlastnostem je mezi znalci i kuchaři považován za hodnotnější druh.
Zmraženo přímo na moři
Kvalita ryby je zachována díky šokovému zmrazení bezprostředně po výlovu. Losos si tak uchovává svou přirozenou chuť, strukturu i nutriční hodnoty v kvalitě srovnatelné s okamžikem ulovení.
Lososy nakupujeme celé, kuchané a hluboce zmrazené. V naší výrobně je bez rozmrazení porcujeme na jednotlivé steaky, čímž zachováváme maximální kvalitu a princip jednoho zmrazení.
Praktické balení
- Steaky o hmotnosti přibližně 150–350 g
- Jednotlivé porce lze z balení snadno odebírat
- Vhodné pro grilování, pečení i přípravu na pánvi
- Bez rozmrazování během zpracování
Jak chutná divoký losos Coho?
Maso lososa Coho je pevné, šťavnaté a jemné zároveň. Oproti lososu keta je o něco tučnější, díky čemuž působí plnějším dojmem, přesto si zachovává charakteristickou čistou chuť divoké ryby. Nečekejte chuť faremního lososa – divoký losos nabízí přirozenější strukturu masa a autentický zážitek z mořské ryby.
Doporučená příprava
Steak nechte pomalu rozmrazit v lednici. Poté jej osušte a připravujte na dobře rozpálené pánvi přibližně 2 minuty z každé strany. Následně nechte asi 1 minutu dojít pod pokličkou. Tak nejlépe vynikne jemná chuť a šťavnatost masa.
Upozornění
Losos byl kuchán přímo na rybářské lodi. Ve výjimečných případech mohou být ve steaku zbytky vnitřností, které je před přípravou vhodné odstranit. Jedná se o běžnou vlastnost kuchaných a zmražených ryb přímo na moři.
Proč si vybrat právě tohoto lososa?
✓ Divoce žijící losos z Pacifiku
✓ Šokově zmraženo přímo na moři
✓ Jemnější a tučnější než losos keta
✓ Sytě červená barva masa
✓ Porcováno bez rozmrazení v České republice
✓ Prémiová kvalita za výjimečnou cenu
Vynikající maso, šťavnatější a chutnější než keta. Až bude, určitě objednáme!
Od: Kristýna Pončíková | Datum: 30.10.2020 15:52
Běžně zde kupuji lososa keta a jsem nadšen jeho kvalitou. Ale tohle je ještě o třídu výše. Nejlepší losos, jakého jsem kdy měl !
Od: Viktor Zeman | Datum: 22.06.2021 20:28
Udělal jsem špatnou zkušenost u Alaskan Fisherman, kde byl vychvalovaný "losos rybáře Vojty" vyloven ve 2022 a mně prodán ve 2024. Už při otevření balení smrděl divně rybinou, po tepelné úpravě to nebylo o nic lepší. Prodejce tvrdil, že to je v pořádku, že jejich ryba vydrží 2 roky zmražená bez ztráty kvality. Nevím, dost možná to je pravda a chyba vznikla někde ve skladovacím/logistickém řetězci, to nedokážu posoudit. Zkusil jsem každopádně (s velkou počáteční skepsí) objednat srovnatelný produkt z Bonfoodu - rozdíl je to nepopsatelný. Dokonalá konzistence, vůně, lahodná chuť. Prostě paráda, určitě objednám znovu!
Od: Radim Kubíček | Datum: 29.05.2024 14:26
- Pouze registrovaní uživatelé mohou psát recenze
