Treska obecná filet Nutaaq bez kosti 1000g

Treska obecná Nutaaq® – špičková kvalita z čistých vod severního Atlantiku

Treska obecná (Gadus morhua, Atlantic cod, Kabeljau) v kvalitě Nutaaq® je v Česku naprostou novinkou. Tento unikátní koncept kombinuje šetrný a ekologický lov s mimořádně rychlým zpracováním, díky čemuž se k vám dostává ryba s kvalitou, jakou jinde nenajdete.

Co dělá Nutaaq® výjimečným?

• Zmražení do 2 hodin od ulovení – maso si uchovává přirozenou chuť, jasně bílou barvu a jemnou strukturu.

• Šetrný rybolov – tresky jsou loveny pouze od dubna do září, do přirozeně umístěných sítí, do kterých ryby vplouvají samy. Menší kusy (pod 40 cm) jsou vraceny zpět do moře.

• Ekologický přístup – rybolov je selektivní a šetrný k mořskému ekosystému.

• Ruční kontrola a opracování filetů – každý filet je pečlivě ořezaný a zkontrolovaný.

Zpracování bez kompromisů

V našem českém závodě balíme filety bez rozmražení. Treska si uchovává maximální kvalitu – od moře až po váš talíř.

Proč si vybrat tresku Nutaaq®?

• vysoký obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin

• jemná máslová chuť, pevná a šťavnatá konzistence

• garance původu a udržitelného lovu

• přímá cesta od rybářů k vám, bez zbytečných mezičlánků

👉 Objevte chuť skutečně čerstvé tresky – Nutaaq®

Tip na přípravu

Filet z tresky Nutaaq® jemně osolte, zakápněte olivovým olejem a vložte na pár minut do trouby nebo na gril. Podávejte s čerstvou zeleninou a lehkou citronovou omáčkou – jednoduchá, zdravá a rychlá úprava, která nechá vyniknout přirozené chuti ryby.

Citronová omáčka k rybě – rychlá a lehká

Ingredience (na 4 porce):

• 50 g másla

• 1 menší cibulka nebo šalotka

• 100 ml bílého vína (nebo zeleninového vývaru)

• 150 ml smetany na vaření

• šťáva z ½ citronu (můžete doplnit i nastrouhanou kůru)

• sůl, bílý pepř

• pár lístků čerstvé petrželky nebo kopru

Postup:

1. Na másle nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku/šalotku.

2. Přilijte bílé víno (nebo vývar) a nechte krátce povařit, dokud se tekutina mírně nezredukuje.

3. Vmíchejte smetanu, osolte, opepřete a nechte chvíli zhoustnout.

4. Na závěr přidejte citronovou šťávu a případně trochu citronové kůry.

5. Krátce provařte a před podáváním posypte nasekanou petrželkou nebo koprem.

👉 Výsledkem je jemná, krémová a svěží omáčka, která podtrhne chuť tresky, aniž by ji přebila.