Vaše spokojenost je naše vizitka
" Nakupují asi 4 roky. Asi tak 10 objednávek a vždy spokojenost. Různé ryby, hovězí a párkrát to sous vide. Španělský ptáček sous vide byl naprosto excelentní. "
" Už nějaký rok nakupuji ryby výhradně u Bonfood. Před lety na FB byla reklama a následná diskuze, kde Bondood psal, že kdo nemá rád ryby, tak je pro něj ideální mahi-mahi. I já jsem si negativně přisadil na této diskuzi. Nicméně jsem si objednal a je to naprostá pecka. Následně jsem se na diskuzi Bonfoodu omluvil a od té doby jsem asi 5let jejich věrným zákazníkem. Každý se může mýlit. Přeji Bonfoodu spoustu spokojených zákazníků, děláte to dobře. "
" Skvělý shop, ochota a vstřícnost, která je dnes vzácná. Ceny přiměřené, oceňuji občasné slevy. Jediná nevýhoda - chybí nabídka půl kg balení. "
Odběr newsletteru
Tomahawk Angus 1000g - 1200 g
640F
Kvalita ověřená zákazníky
česká výroba
Certifikovaná výroba na ryby a maso
mořské ryby prémiové kvality
Šokově zmrazené ihned po odlovu
vyzrálé hovězí z naší farmy
Skot z pastevního chovu
98 % zákazníků doporučuje
„Skvělé ryby, vždy perfektně zabalené.“
bezpečné doručení
Garantujeme udržení transportních teplot
rodinná firma
Na trhu jsme přes 30 let
Představujeme vám Tomahawk steak: Vrcholný zážitek pro všechny milovníky masa
Šťavnatý a dokonale vyzrálý kus masa, který se vám doslova rozplyne na jazyku. To je Tomahawk steak – pověstný texaský long bone rib eye steak, který nyní můžete mít i vy na svém stole. Tento hovězí steak z vysokého roštěnce s kostí je vrcholem masové kuchyně, který uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.
Proč zvolit Tomahawk steak?
1. Výjimečná kvalita masa:
Maso pochází z Irska, z plemene Aberdeen Angus, což je zárukou špičkové kvality. Volíme pouze mladé býky a volky, abychom zajistili tu nejlepší chuť a texturu. Toto maso je pečlivě vybíráno, aby splňovalo ty nejvyšší standardy.
2. Proces zrání dělá rozdíl:
Než bylo maso šokově zmrazeno, nechali jsme ho zrát ve vakuu několik týdnů při teplotě 1 °C. Tím jsme dosáhli optimální křehkosti a chutnosti, která se výrazně projeví v každém soustu. Zrání způsobuje, že maso ztrácí vodu a jeho chuť se koncentruje, což zaručuje nezapomenutelný zážitek.
3. Šokové zmrazení dusíkem:
Díky šokovému zmrazení dusíkem je naše maso uchováno v té nejlepší možné kvalitě. Proces zrání je zastaven v optimální chvíli, což zajišťuje, že po rozmrazení nepoznáte rozdíl od čerstvého masa. Můžete tak mít vždy pohotově připravený steak na grilování bez ztráty kvality.
4. Snadná příprava:
Zapomeňte na složité kulinářské techniky. Stačí správně rozpálit pánev a nechat Tomahawk steak pracovat za vás. Díky jeho vysoké kvalitě a správné přípravě je 90 % úspěchu zaručeno už při nákupu.
5. Ideální pro sdílení:
S přibližnou hmotností 1200 g a více je tento steak ideální pro dvě osoby. Ať už plánujete romantickou večeři nebo posezení s přáteli, Tomahawk steak je perfektní volbou.
Jak připravit Tomahawk steak?
1. Rozmrazte maso správně:
Vyndejte steak z mrazáku den před plánovaným grilováním a nechte ho přes noc povolit v sáčku v lednici.
2. Před přípravou, pokojová teplota:
Před kuchyňskou úpravou vyndejte maso z lednice a nechte ho odležet aspoň 30 minut v pokojové teplotě.
3. Rozpalte pánev:
Použijte kvalitní pánev a pořádně ji rozpalte. Tím zajistíte, že steak získá nádhernou kůrčičku a udrží si své šťavnaté jádro.
Časté otázky:
- Bude maso po zmrazení stále kvalitní?
Ano, šokové zmrazení dusíkem uchovává maso v optimální kvalitě. Po rozmrazení je k nerozeznání od čerstvého masa.
- Jak dlouho si maso uchová svou kvalitu v mrazáku?
Díky našemu speciálnímu způsobu zmrazení si maso uchová svou kvalitu po dobu několika měsíců.
- Jak dlouho trvá příprava steaku?
Samotná úprava na pánvi trvá jen několik minut na každou stranu, čas může být ovlivněn tloušťkou steaku a preferovanou úrovní propečení.
Opravdu pořádný kus flákoty pro skutečné gurmány, která opravdu stojí za to. Připrava v kotlovém grilu reverzním způsobem, 35 min. nepřímo a pak 2-3 min. z každé strany přímo. Škoda, že nejdou vkládat fotky:-)
Od: Marek Svoboda | Datum: 10.07.2019 10:45
Nevydrželi jsme do jara na gril, a provedli způsobem pánev/trouba. S použitím bezdrátu Meater naprosto dokonalá záležitost - doporučuju všem milovníkům stejků...
Jarda
Od: Jaroslav Vraj | Datum: 06.02.2021 11:50
Udělali jsme to na grilu už minulé léto. Nejdříve zprudka opekli a pak nepřímo přes teploměr na medium rare. Naprostá delikatesa. Už jsem koupil další. Těším se na zahájení grilování sezóny.
Od: Lukáš Václavík | Datum: 30.03.2021 19:09
Skvělý gurmánský zážitek. Na grilu při 150° nepřímo do teploty 48°, pak napřímo do 54°...masakr.
Od: Vít Vaněk | Datum: 28.06.2021 13:10
Posoleno, na kontaktním grillu zataženo, potom opepřeno a šup na horký pomaštěný plech do horkovzdušné trouby s přídavkem páry vyhřátou na 180°C. 15minut a potom otočeno na dalších 10 minut. Poté dalších 10 minut odpočívání na prkénku (zabaleno do alobalu) Vedle staeku byly rozprostřeny brambory posolené a posypané drceným kmínem po celou dobu pečení masa a odpočívky. Příště zkusím dát do masa teploměr. Teď jsem to dělal bez :-)
Od: Miroslav Diopan | Datum: 22.03.2025 14:18
- Pouze registrovaní uživatelé mohou psát recenze
S tímto produktem zákazníci objednávají nejčastěji...
Angus flank steak celý 1 ks - 0,6 kg
449⁰⁰ Kč
