Prémiový sushi výběr – losos, tuňák & studenovodní krevety 1,45kg

Dopřejte si to nejlepší z moře v jednom balíčku. BonFood Prémiový sushi výběr je určen všem, kteří chtějí připravovat sushi, sashimi nebo poke bowls v opravdu špičkové kvalitě – bez kompromisů. My jsme výběr udělali za vás a spojili tři suroviny, které splňují nejvyšší nároky na chuť, původ i zpracování.

500g Tuňákové steaky z loins – absolutní špička

Steaky pochází z nejkvalitnější části tuňáka – loins, mohutných svalů podél páteře, které vynikají jemnou strukturou a plnou chutí. Ryby jsou zpracovány a hluboce zmrazeny ihned po výlovu přímo na lodi, čímž je zachována maximální čerstvost a nutriční hodnoty.
V našem závodě v Čechách jsou řezány na pilách bez rozmrazování, aby nebyla narušena struktura masa.

Tuňák si zachovává svou přirozenou barvu bez chemického ošetření. Přirozená změna odstínu je důsledkem rozkladu krevního barviva po výlovu a je známkou čistoty, nikoliv snížené kvality.

Tuňákové steaky jsou mimořádně univerzální – hodí se na sushi, sashimi, tatarák, grilování, krátké zatažení na pánvi i do poke bowls.

500g Studenovodní krevety z Grónska (90/125)

Studenovodní krevety z Grónska vynikají pevnou strukturou, krásně růžovým masem a výraznou, přirozeně nasládlou chutí. Díky pomalému růstu v chladných vodách se jejich maso vyvíjí velmi pozvolna, což se odráží v jeho kvalitě i chuti. Patří mezi nejvyhledávanější krevety pro studenou kuchyni a prémiové sushi.

450g Losos obecný steak E-trim

Losos obecný v kvalitě E-trim patří mezi nejvyšší standard gastronomie. Je dokonale odblaněný, bez kůže, s jemnou chutí, ideální strukturou a vysokým obsahem zdravých tuků.
Losos je šokově zmražen ihned po výlovu, díky čemuž si zachovává přirozenou barvu, chuť i výživové hodnoty. Je perfektní pro sushi, sashimi, tatarák, ale i pro pečení nebo grilování.

Původ: Norsko, faremní chov
Hmotnost steaků: cca 150 g

Jeden výběr, nekonečné možnosti

BonFood Prémiový sushi výběr je ideální základ pro domácí sushi, sashimi, poke bowls i moderní studenou kuchyni. Prémiové suroviny, které běžně používají profesionálové, jsme vybrali a spojili do jednoho balíčku, abyste se mohli soustředit už jen na samotný zážitek.